課程大綱－即實習為主及上課之主要內容
(1) 講解：針對各階段之實習項目進行講解。
(2) 田區預措（包括施基肥、整地、開溝、作畦、耙平及開播種溝）。
(3) 種苗預措（包括選種、浸種、消毒及育苗）及管理。
(4) 播種或移植。
(5) 曳引機的操作與維護。
(6) 中耕機的操作與維護。
(7) 播種機械的操作。
(8) 鋤草機械的操作與維護。
(9) 搬運機械的操作與維護。
(10)收穫及調製。
(12)撰寫報告。
以上實習項目之實施步驟，將依實習材料及時期之差異而調整。